一种脱味萝卜红色素的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510872896.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106810902A | 公开（公告）日 | 2017-06-09 |
| 申请公布号 | CN106810902A | 申请公布日 | 2017-06-09 |
| 分类号 | C09B61/00(2006.01)I | 分类 | 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用; |
| 发明人 | 胡银银;倪建辉 | 申请（专利权）人 | 武汉绿孚生物工程有限责任公司 |
| 代理机构 | 黄石市三益专利商标事务所 | 代理人 | 武汉绿孚生物工程有限责任公司 |
| 地址 | 430209 湖北省武汉市江夏区金口街曹家榜74号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种脱味萝卜红色素的制备方法，是采用酸性条件提取，酸性条件下常温浸提，酶解去除果胶，纤维素物质后，通过过滤离心得到澄清的红心萝卜澄清液，将澄清液进入超滤设备后浓缩至色价为3-4A，然后静置后离心，进一步去除色素液体中的杂质；再进一步添加植物油搅拌混合、分层，色素溶解在水相中，将分层后的水相加入乙酸乙酯搅拌混合，脱除残余的植物油，再将脱除植物油后的色素液体，减压浓缩，去除色素液体残余的乙酸乙酯，并将色素液浓缩至15-20A，即得到无返味的萝卜红色素；本发明制备方法简单，去味效果好，大大提高了萝卜红色素的应用范围。 |
