一种亚麻籽油稳定乳液及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410490856.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104322712A | 公开（公告）日 | 2015-02-04 |
| 申请公布号 | CN104322712A | 申请公布日 | 2015-02-04 |
| 分类号 | A23D7/015(2006.01)I;A23D7/005(2006.01)I;A23D7/04(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 芦冰;黄长修 | 申请（专利权）人 | 杭州卡侬生物科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 310021 浙江省杭州市江干区临丁路1188号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种亚麻籽油稳定乳液及其制备方法。该亚麻籽油稳定乳液由精制亚麻籽油，蛋白质，无菌纯水，稳定剂、抗氧化剂、pH调节剂、调味剂等原料制成。亚麻籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，目前尚未被广泛开发应用。为此，本发明以特殊的工艺方法，开发出一种亚麻籽油稳定乳液的新产品形态，为亚麻籽油深加工产品的推广应用提供一种可靠有效的方法和途径。 |
