一种ω-3脂肪酸食品添加剂的生产方法
基本信息
| 申请号 | CN201310031732.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103053910A | 公开（公告）日 | 2013-04-24 |
| 申请公布号 | CN103053910A | 申请公布日 | 2013-04-24 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 芦冰;李太和;郝俊毅 | 申请（专利权）人 | 杭州卡侬生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 太原华弈知识产权代理事务所 | 代理人 | 李太和;淳安天龙生物科技有限公司 |
| 地址 | 046200 山西省长治市襄垣县古韩镇栗家岭村59号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种ω-3脂肪酸食品添加剂的生产方法，是将胡麻油，葫芦巴胶，大豆卵磷脂，维生素E，麦芽糊精的混合液超声处理后，喷雾干燥得到ω-3脂肪酸食品添加剂固体粉末。本发明添加剂消除了胡麻油的不良气味，显著提高了油脂的包埋率，产品为均匀固态颗粒粉末，流动性和抗氧化性得到了改善。 |
