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一种香菇柄片

基本信息

申请号 CN201210523320.6 申请日 -
公开（公告）号 CN103844247A 公开（公告）日 2014-06-11
申请公布号 CN103844247A 申请公布日 2014-06-11
分类号 A23L1/28(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 路环宇 申请（专利权）人 青岛恒润源通果蔬专业合作社
代理机构 - 代理人 -
地址 266617 山东省青岛市莱西市马连庄镇鲁格庄村123
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种香菇柄片，将香菇柄在醋酸中浸泡软化，加入调味料加热后放入压力锅内灭菌，捞出再加调味料烘干，在高压下制成片状，进一步烘干水分即可得成品。该香菇柄片松脆可口，富含膳食纤维和多种活性成分，是一种方便美味的功能性食品。