一种桑叶茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810246943.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108450611A | 公开（公告）日 | 2018-08-28 |
| 申请公布号 | CN108450611A | 申请公布日 | 2018-08-28 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张晓伟;王德涛;贺晶;孙军燕;邹德海;孙芹芹;徐晓晖;苏毅 | 申请（专利权）人 | 烟台市供销社茶业有限公司 |
| 代理机构 | 北京康盛知识产权代理有限公司 | 代理人 | 烟台市供销社茶业有限公司;烟台北方茶叶推广中心 |
| 地址 | 264000 山东省烟台市芝罘区上夼东路18号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种桑叶茶的制备方法，其特征在于，包括依次进行的下述步骤：晒青、凉青、摇青、初次杀青、回潮、二次杀青和辉干。本发明的技术方案解决了经绿茶工艺加工出的桑叶茶口感一般的问题，在绿茶工艺的基础上再加入独特工艺，使桑叶茶有更好的塑形性，并形成珠形外观，加工出的茶叶外形更加紧致，便于包装，泡服。在口感方面也有了很大改善，青气不但消失，甜香味也更加醇厚，更散发出淡淡花香。而且根据本发明制备的桑叶茶完好保存了桑叶的保健及医疗功效。 |
