使用糖基转移酶对甜菊糖苷类化合物进行糖基化方法
基本信息
| 申请号 | CN202010211656.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111424065A | 公开（公告）日 | 2020-07-17 |
| 申请公布号 | CN111424065A | 申请公布日 | 2020-07-17 |
| 分类号 | C12P19/56 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 王靖;李皓然;王小艳;郭元亨;陈博;丁子元;祁飞;刘瑞敏;李晨晨;李帅朋;孙绍鹏 | 申请（专利权）人 | 金禾益康（北京）生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王芬;张淑珍 |
| 地址 | 102209 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及糖基转移酶UGT‑76用于在甜菊糖苷类化合物的O‑(Glc)n的第一个糖基的C‑3’添加β‑葡萄糖苷的新用途。另外，本发明还涉及使用糖基转移酶UGT‑76和/或糖基转移酶UGT‑76和糖基转移酶UGT‑91生产莱鲍迪苷A(RA)、莱鲍迪苷D(RD)和/或莱鲍迪苷M(RM)的方法。本发明在一定程度上解决了甜菊糖苷生物合成可用的糖基转移酶种类较少、方法较单一、且催化专一性及转化效率都较低的问题。本发明的转化率可达到100％，并且不需添加二甲亚砜或甲醛等不属于食品安全试剂的助溶剂和通透剂，因此更加安全，且方法操作简单，生产成本低，适合于工业化生产。 |
