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一种有机食用花卉的烘干方法

基本信息

申请号 CN201410173623.9 申请日 -
公开（公告）号 CN103988890B 公开（公告）日 2016-03-16
申请公布号 CN103988890B 申请公布日 2016-03-16
分类号 A23B7/02(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 杜志艳;余永;肖汝林;王建华;李彬 申请（专利权）人 长沙隆平有机农业有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 410158 湖南省长沙市长沙县金井镇金龙村
法律状态 -

摘要

摘要 一种有机食用花卉的烘干方法，包括以下步骤：1）将采摘的有机菊花经过分级挑选，然后进行人工摆盘；2）热泵烘干：选用热泵式干燥9~13h，使得产品的含水量为9.5%~11.5%，分三阶段进行，第一阶段：低温高湿缓慢烘干1~2h；第二阶段：逐渐升温降湿烘干5~8h；第三阶段：高温低湿烘干3~4h；3）将烘干后的有机菊花按品质再次分级挑选，并进行分朵充氮包装。本发明的烘干方法，环保高效，对干燥物和环境零污染；操作、控制过程简单，可连续工作，产业化生产效率高；避免了有机食用花卉散瓣、掉瓣的现象，改善了泡制后的美观、香味和口感，保证了产品的营养功效，产品品质高，保存时间长。