重组酵母、构建方法和其在制备酪醇及衍生物中的应用
基本信息
| 申请号 | CN202010012886.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111139194B | 公开（公告）日 | 2021-06-25 |
| 申请公布号 | CN111139194B | 申请公布日 | 2021-06-25 |
| 分类号 | C12N1/19;C12P7/22;C12R1/865;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 方诩;郭伟;侯少莉 | 申请（专利权）人 | 烟台华康荣赞生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 济南竹森知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 朱家富 |
| 地址 | 250000 山东省济南市市中区英雄山路129号祥泰广场1号楼2904（01） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及重组酵母、构建方法和其在制备酪醇及衍生物中的应用，所述重组酵母为将外源性的果糖‑6‑磷酸盐磷酸酮酶的表达基因导入经过改造的酵母细胞中构建获得，所述经过改造的酵母细胞为具有经4‑磷酸赤藓糖和磷酸烯醇式丙酮酸合成酪醇代谢途径的酵母细胞。本发明首次公开了在酵母中表达果糖‑6‑磷酸盐磷酸酮酶的过程中，果糖‑6‑磷酸在合成1,6‑二磷酸果糖的同时，被催化为赤藓糖‑4‑磷酸和乙酰磷酸，木酮糖‑5‑磷酸被催化为甘油醛‑3‑磷酸和乙酰磷酸，这改变了酵母中的碳代谢流量分布，增强酪醇生物合成重要中间物质的赤藓糖‑4‑磷酸的合成，优化了合成酪醇的代谢途径，提高酪醇及羟基酪醇等衍生物的产率。 |
