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一种蒸汽发生能力的测试方法及蒸汽烹饪设备

基本信息

申请号	CN202010123396.4	申请日	-
公开（公告）号	CN113310712A	公开（公告）日	2021-08-27
申请公布号	CN113310712A	申请公布日	2021-08-27
分类号	G01M99/00（2011.01）I;G01N3/40（2006.01）I;G01N21/25（2006.01）I;A47J27/04（2006.01）I	分类	测量；测试;
发明人	张雨露;刘文涛;冯浩;尹利昂	申请（专利权）人	青岛海尔智慧厨房电器有限公司
代理机构	北京品源专利代理有限公司	代理人	胡彬
地址	266101山东省青岛市青岛经济技术开发区前湾港路236号海尔工业园
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种蒸汽发生能力的测试方法及蒸汽烹饪设备，其属于烹饪测试技术领域，蒸汽发生能力的测试方法包括：获得参照样品和测试样品，用质构仪测定参照样品的花径中心的硬度H1，用色差计测定参照样品的花冠中心点的颜色（L1，a1，b1）；用质构仪测定测试样品的花径中心的硬度H2；若H1与H2之间的差值在设定硬度范围内，采用色差计测定测试样品的花冠中心点的颜色（L2，a2，b2）；获得a1与a2的差值的绝对值Δa，通过Δa的大小评估待测装置的蒸汽发生能力。蒸汽烹饪设备采用上述的蒸汽发生能力的测试方法进行测试，通过质构仪与色差计配合，实现对蒸汽发生能力的准确评估，弥补了人工感官判断效率低和易疲劳的不足。