一种改善肉质中草药发酵型功能饲料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202010173693.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111165654A | 公开（公告）日 | 2020-05-19 |
| 申请公布号 | CN111165654A | 申请公布日 | 2020-05-19 |
| 分类号 | A23K10/12;A23K10/30;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/111;A23K20/174;A23K10/37;A23K10/33;A23K50/30;A23K50/75 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王井亮;程勐万里;薛芹;孟龙;喻勇;符秀迪;蒋雪忪 | 申请（专利权）人 | 安徽五粮泰生物工程股份有限公司 |
| 代理机构 | 合肥市道尔知识产权代理有限公司 | 代理人 | 安徽五粮泰生物工程股份有限公司 |
| 地址 | 237000 安徽省六安市经济技术开发区经三路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种改善肉质中草药发酵型功能饲料的制备方法，包括如下步骤：将原料和饮用水混合蒸煮后，固液分离制得草药汤和草药渣。将草药汤、山茶油、蔗糖酯、特丁基对笨二酚和维生素E混合、均质乳化制得乳化草药脂肪粉。将草药渣、麸皮、米糠、糖蜜和复合菌种液混合发酵，制得发酵草药渣。将乳化草药脂肪粉和发酵草药渣烘干制得改善肉质中草药发酵型功能饲料。本发明制备的中草药发酵型功能饲料富含乳化脂肪、甲基异丁香酚、百里香酚、肉桂醛、桉叶脑、姜辣素、茴香酮/醛、油酸/亚油酸、有机酸和益生菌等多种活性物质，适口性好、营养价值高，明显改善畜产品风味，提高畜产品品质。 |
