婴幼儿配方奶粉的干法制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201210216874.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103504026B | 公开（公告）日 | 2019-12-06 |
| 申请公布号 | CN103504026B | 申请公布日 | 2019-12-06 |
| 分类号 | A23C21/06（2006.01）; A23C21/08（2006.01） | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 邵胜荣; 孙俊; 吴芝岳; 胡钢亮 | 申请（专利权）人 | 浙江康诺邦健康产品有限公司 |
| 代理机构 | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 | 代理人 | 浙江康恩贝健康产品有限公司 |
| 地址 | 310052 浙江省杭州市滨江区滨康路568号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种婴幼儿配方奶粉的微囊化制备工艺。包括脱脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白、植物油脂、乳糖、维生素、矿物质、其他营养素等，它的制法为：先将维生素、矿物质、植物油脂、其他营养素中的油类采用微胶囊技术包埋；将包埋后的维生素粉、矿物质粉、油类营养素粉铁组合物及其他用量小于5%的营养素混合均匀；再将前述步骤制得的混合物与脱脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、乳糖、植物脂肪粉等混合均匀；最后充氮定量包装。其采用了先将部分易产生反应的物质通过微胶囊技术包埋后，在一定生产条件下，进行混合、包装的制备工艺。所制成的婴幼儿配方奶粉具有稳定性好，均匀度好，口感好且能保证各组分的营养活性的优点。 |
