一种乳双歧杆菌冻干保护剂及其使用方法
基本信息
| 申请号 | CN202110087737.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113005040A | 公开（公告）日 | 2021-06-22 |
| 申请公布号 | CN113005040A | 申请公布日 | 2021-06-22 |
| 分类号 | C12N1/04;C12R1/01 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 方曙光;刘顺;达旭阳 | 申请（专利权）人 | 武汉微康益生菌研究院有限公司 |
| 代理机构 | 武汉领君知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汪俊锋 |
| 地址 | 430074 湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道666号生物创造园B8栋二楼B316室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种乳双歧杆菌冻干保护剂及其使用方法，属于益生菌生产领域。本发明的冻干保护剂包含如下按质量百分比计的成分：海藻糖6‑8%、麦芽糊精6‑8%，蔗糖1‑4%、维生素C 0.01‑0.05%、甘油1‑5%、L‑精氨酸0.1‑1%，余量为水；其制备方法为：维生素C溶解于适量水中，用滤膜过滤除菌；用余量的水溶解其余组分，搅拌均匀后灭菌；将两者混匀。其使用方法为：将离心收集的菌泥与冻干保护剂混匀后进行冷冻干燥。本发明的冻干保护剂可使乳双歧杆菌菌体冻干存活率稳定在80%以上，菌粉活菌数为1×1012CFU/g，菌粉保藏1年时存活率为50%以上，大大提高了菌体冻干存活率及后期菌粉稳定性。 |
