一种嗜酸乳杆菌高密度发酵培养基及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202110133680.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112961797A | 公开（公告）日 | 2021-06-15 |
| 申请公布号 | CN112961797A | 申请公布日 | 2021-06-15 |
| 分类号 | C12N1/20（2006.01）I;C12R1/23（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 方曙光;王桂龙;刘建明 | 申请（专利权）人 | 武汉微康益生菌研究院有限公司 |
| 代理机构 | 武汉领君知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 汪俊锋 |
| 地址 | 430074湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道666号生物创造园B8栋二楼B316室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种嗜酸乳杆菌高密度发酵培养基及其应用，属于微生物发酵领域。本发明的培养基包含如下含量的成分：乳糖40‑60g/L，牛骨蛋白胨20‑30g/L，酵母浸粉15‑30g/L，牛肉浸粉10‑20g/L，醋酸钠5‑10g/L，柠檬酸钠3‑6g/L，磷酸氢二钾2‑4g/L，L‑半胱氨酸盐酸盐为1‑2g/L，硫酸镁0.5‑1g/L，硫酸锰0.1‑0.5g/L，吐温‑80 0.5‑1g/L，番茄浸粉3‑5g/L，甲硫氨酸0.05‑0.1g/L，组氨酸0.1‑0.2g/L，丝氨酸0.05‑0.1g/L。本发明培养基可用于培养嗜酸乳杆菌，使所得发酵液中活菌浓度得到大大提升。 |
