一种凝结芽孢杆菌喷雾干燥保护剂及使用该保护剂的喷雾干燥方法
基本信息
| 申请号 | CN202010645117.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111876346A | 公开（公告）日 | 2020-11-03 |
| 申请公布号 | CN111876346A | 申请公布日 | 2020-11-03 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 方曙光;刘顺;达旭阳;史祯晖 | 申请（专利权）人 | 武汉微康益生菌研究院有限公司 |
| 代理机构 | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 周超 |
| 地址 | 430000湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道666号生物创新园B8栋二楼B316室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种凝结芽孢杆菌喷雾干燥保护剂及使用该保护剂的喷雾干燥方法，涉及凝结芽孢杆菌喷雾干燥技术领域，本发明的凝结芽孢杆菌喷雾干燥保护剂，包括占待喷雾干燥的凝结芽孢杆菌浓缩料液0.5‑1wt％的甘露糖、占待喷雾干燥的凝结芽孢杆菌浓缩料液2‑4％wt的蔗糖和占待喷雾干燥的凝结芽孢杆菌浓缩料液5‑7％wt的脱脂乳粉。针对凝结芽孢杆菌不同个体成熟度不一致，耐热性有较大差异的特点，在喷雾干燥之前对菌悬液进行热应激处理能够增强芽孢对高温的耐受性；含甘露糖、蔗糖、脱脂乳粉等成分的喷雾干燥保护剂安全、有效，按成分和含量添加后，能够大幅提高凝结芽孢杆菌芽孢在喷雾干燥过程中高温、干燥失水环境下的存活率。 |
