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一种圆条状非油炸杂粮方便面的生产模具

基本信息

申请号 CN201210331951.8 申请日 -
公开（公告）号 CN102860333B 公开（公告）日 2014-04-16
申请公布号 CN102860333B 申请公布日 2014-04-16
分类号 A21C11/16(2006.01)I;A23L1/162(2006.01)I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 严俊波;康建平;林小川;周泽林;唐绪;李颖 申请（专利权）人 中国华融资产管理股份有限公司四川省分公司
代理机构 成都金英专利代理事务所（普通合伙） 代理人 四川玖玖爱食品有限公司
地址 611730 四川省成都市高新西区双柏路686号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种圆条状非油炸杂粮方便面的生产模具，它包括模具A（1）和模具B（2），模具A（1）的端面A（3）的外沿上设有凹槽A（6），模具A（1）的端面B（4）上设有矩形凸块（7），矩形凸块（7）上均布有出丝孔（8），出丝孔（8）贯穿模具A（1），模具B（2）上设有与矩形凸块（7）配合的矩形通孔（9），模具B（2）的端面C（5）的外沿上设有凹槽B（10）。本发明的有益效果是：增加了面料的均匀度和熟化度；既保证面条在加工过程中不被污染，提高了产品质量，模板的制造成本降低10%以上，面带边缘均一整齐，提高了面饼的美观度和尺寸精度，产品的合格率提高5%以上。