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一种适合于非油炸杂粮方便面的牛肉调味包及其生产方法

基本信息

申请号 CN201210331945.2 申请日 -
公开（公告）号 CN102860492B 公开（公告）日 2014-04-16
申请公布号 CN102860492B 申请公布日 2014-04-16
分类号 A23L1/24(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 严俊波;康建平;谢文渊;林小川;陈蓉;唐绪;岳晓敏;褚翠蓉 申请（专利权）人 中国华融资产管理股份有限公司四川省分公司
代理机构 成都金英专利代理事务所（普通合伙） 代理人 四川玖玖爱食品有限公司
地址 611730 四川省成都市高新西区双柏路686号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种适合于非油炸杂粮方便面的牛肉调味包，它包括酱包和粉包，酱包的原料包括：棕油、牛肉、牛油、豆瓣、酱油、生姜、大蒜、洋葱、小葱、食盐、辣椒粉、花椒粉、菜籽油、料酒、味精、香精、香辛料、芝麻，粉包的原料包括：食盐、辣椒粉、洋葱粉、辣根粉、白砂糖、酱油粉、姜粉、蒜粉、味精、I+G、牛肉香精、花椒粉、醋酸粉、香辛料粉；还公布了其生产方法。本发明的有益效果是：香味浓郁，口感丰满，营养更为丰富，既有上佳的口感和口味，又符合低油低脂的营养要求，方法简单，工艺成熟，易于掌握控制，便于推广。