一种奶粉的加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510042365.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104542990A | 公开（公告）日 | 2015-04-29 |
| 申请公布号 | CN104542990A | 申请公布日 | 2015-04-29 |
| 分类号 | A23C9/16(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C3/02(2006.01)I;A23C1/12(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 储小军;缪小静;何光华;刘术明;俞朝纲 | 申请（专利权）人 | 黑龙江贝因美乳业有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贝因美婴童食品股份有限公司;杭州贝因美母婴营养品有限公司;黑龙江贝因美乳业有限公司;贝因美股份有限公司 |
| 地址 | 310051 浙江省杭州市滨江区南环路3758号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及乳制品领域，具体提供了一种奶粉的加工工艺。本发明致力于控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)生长的婴幼儿配方乳粉加工工艺，采用低温冷配料、均质前预热保温、油在线添加、冷却储存慢速大浆搅拌、蒸发前快速预热等工艺，从而控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)的生长和终成品中微生物(菌落总数、嗜热菌)的含量，减少营养损失，同时解决配料时乳糖结晶影响产品生产及品质的问题。 |
