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一种富含硒元素橡子米的加工工艺

基本信息

申请号 CN201810667954.6 申请日 -
公开（公告）号 CN109092395A 公开（公告）日 2018-12-28
申请公布号 CN109092395A 申请公布日 2018-12-28
分类号 B02B5/02;B02B1/04 分类 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的预处理;
发明人 闫毅;闫光明 申请（专利权）人 襄阳三珍生态农业有限公司
代理机构 上海精晟知识产权代理有限公司 代理人 冯子玲
地址 441111 湖北省襄阳市襄州区农产品加工产业园（双沟镇）双兴路59号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种富含硒元素橡子米的加工工艺，该工艺包括以下步骤：A、去石：去除橡子米中混有的石子；B、除杂：再采用风选清除灰尘及空壳,得到谷粒，去除橡子米中混有的其它杂质；C、浸泡：将选取的橡子米放入温度为10‑15℃的水中浸泡8‑12h后,再放入温度为25‑30℃的水中浸泡3‑5h即可；涉及橡子米加工技术领域。该富含硒元素橡子米的加工工艺，通过相应品种的稻谷在更高的温度下浸泡会产生不良的后果,浸泡温度选择适宜,有效保证了米粒的完整性，通过浸泡期间每小时可以通气一次,通的气体为空气即可,定时通气可以减少产品在浸泡过程中浸泡液中微生物的厌氧发酵程度，换水操作可以减少浸泡液中有害微生物的滋生。