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一种百合膨化食品

基本信息

申请号	CN201810990898.X	申请日	-
公开（公告）号	CN109247533A	公开（公告）日	2019-01-22
申请公布号	CN109247533A	申请公布日	2019-01-22
分类号	A23L19/00（2016.01）I; A23L7/161（2016.01）I; A23L21/25（2016.01）I; A23L25/00（2016.01）I; A23L33/10（2016.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	李文文	申请（专利权）人	安徽大大食品有限公司
代理机构	苏州凯谦巨邦专利代理事务所（普通合伙）	代理人	丁剑
地址	236000 安徽省阜阳市颍东经济开发区纬四路
法律状态	-

摘要

本发明提出了一种百合膨化食品，其原料按重量份包括以下组分：百合粉20‑30份、面粉50‑60份、玉米粉10‑20份、蔬菜粉5‑10份、麦冬3‑6份、杏仁2‑5份、蜂蜜6‑12份、水40‑60份、食品添加剂3‑7份、食盐3‑6份，所述面粉的组成成分按重量份包括以下组分：低筋小麦粉47‑55份、淀粉3‑5份，所述蔬菜粉的组成成分按重量份包括以下组分：胡萝卜粉2‑5份、番茄粉1‑4份、菠菜粉3‑7份、山药粉2‑6份，通过麦冬、杏仁可以提高百合膨化食品中百合的营养价值，再配合蜂蜜可以提高百合养阴解表、润肺止咳的功效，蔬菜粉和食品添加剂可以提高膨化食品的营养成分，改善色泽和风味，稍许食盐可以提高整体口感。