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一种膳食纤维固体饮料及其制备方法

基本信息

申请号 CN201510490728.1 申请日 -
公开（公告）号 CN105167102B 公开（公告）日 2017-11-03
申请公布号 CN105167102B 申请公布日 2017-11-03
分类号 A23L2/39(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李永生;汤洁桦;薄雯映 申请（专利权）人 广东江门生物技术开发中心有限公司
代理机构 广州嘉权专利商标事务所有限公司 代理人 广东江门生物技术开发中心有限公司
地址 529000 广东省江门市江海区江海三路135号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种膳食纤维固体饮料及其制备方法，包括按质量份计的以下组分：燕麦膳食纤维200‑250份，大豆膳食纤维粉150‑200份，魔芋粉150‑200份，聚葡萄糖150‑200份，椰浆粉100‑150份，食用酵母70‑110份，乙酰磺胺酸钾4‑10份；本发明是以水溶性膳食纤维为基础成分，添加天然酵母而成的一款低卡，高纤维同时含有多种微量元素的固体饮料，经冲调后具有浓郁果香的糊状食品，可代替中餐或晚餐，降低人体摄入的食物热量，更符合人体消耗需要量。