一种油桃果汁的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201811156635.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109315659A | 公开（公告）日 | 2019-02-12 |
| 申请公布号 | CN109315659A | 申请公布日 | 2019-02-12 |
| 分类号 | A23L2/38（2006.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23L2/60（2006.01）I; A23L2/62（2006.01）I; A23L2/74（2006.01）I; A23L5/41（2016.01）I; A23L33/125（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许斌飞; 李兰华 | 申请（专利权）人 | 芜湖县兰馨油桃种植专业合作社 |
| 代理机构 | 合肥市长远专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘希慧 |
| 地址 | 241100 安徽省芜湖市芜湖县花桥镇复兴行政村腰村组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种油桃果汁的制备方法，包括如下步骤：取油桃肉丁，加水和护色剂，打浆得到浆液；取浆液酶解，粗滤，精滤，加糖调节糖酸比，然后添加剂，加热溶解，灭菌得到油桃果汁，其中，用果胶酶和纤维素酶进行酶解，用陶瓷膜进行精滤。本发明出汁率高，营养成分高。 |
