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豆腐丝卤煮调味自动生产设备

基本信息

申请号 CN200720103002.9 申请日 -
公开（公告）号 CN201108017Y 公开（公告）日 2008-09-03
申请公布号 CN201108017Y 申请公布日 2008-09-03
分类号 A23L1/20(2006.01);A23C20/02(2006.01) 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张玺麟;张森林;张海龙;曹福元;辛蕊;司玮 申请（专利权）人 河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司
代理机构 石家庄国为知识产权事务所 代理人 河北高碑店豆豆食品(集团)有限公司
地址 074000河北省高碑店市112国道5号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型公开了一种豆腐丝卤煮调味自动生产设备，它用于卤煮豆腐丝。包括煮槽和调料箱以及设置在它们内部的加热蒸汽管，煮槽与调料箱循环连通；在煮槽内还设置有输送网带；在调料箱到煮槽之间设置有带循环泵和止回阀的调料液循环管。煮槽内设置有温度传感器和液位控制装置，通向煮槽和调料箱内的加热蒸汽管上分别设置有电磁阀；温度传感器、液位控制装置、料液循环回水阀以及其它各电磁阀、拖动电机与电控箱连接。本实用新型能够自动传输、完成豆腐丝卤煮调味生产过程；调料液在调料箱和煮槽之间自动循环，可以随时添加调料，避免调料固状物混入卤煮的豆腐丝中；其工艺控制精确、操作方便，保证煮制的豆腐丝质量一致，充分进味。