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豆腐丝卤煮调味自动生产设备及其生产方法

基本信息

申请号 CN200710185206.6 申请日 -
公开（公告）号 CN101147546B 公开（公告）日 2011-09-21
申请公布号 CN101147546B 申请公布日 2011-09-21
分类号 A23L1/20(2006.01)I;A23C20/02(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张玺麟;张森林;张海龙;曹福元;辛蕊;司玮 申请（专利权）人 河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司
代理机构 石家庄国为知识产权事务所 代理人 河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司;张中华
地址 074000 河北省高碑店市112国道5号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种豆腐丝卤煮调味自动生产设备及其生产方法。它包括煮槽和设置在煮槽内的加热蒸汽管，在煮槽内还设置有输送网带，输送网带与拖动电机连接；煮槽还与一调料箱循环连通，调料箱内也设置加热蒸汽管；在调料箱到煮槽之间设置有带循环泵和止回阀的调料液循环管；煮槽内设置有温度传感器和液位控制装置，通向煮槽和调料箱内的加热蒸汽管上分别设置有电磁阀；上述电器分别与电控箱连接。利用本发明的设备和生产方法为：在调料箱放入调料和加入适量的水，用蒸汽对调料液进行加热；启动循环泵和拖动电机，将卷制好的豆腐丝放置到输送网带上。利用本发明的设备和方法可以实现连续自动生产，节省人工资源，并可以提高生产效率5倍以上。