一种火焰参茶的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN201811472478.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109329521A | 公开（公告）日 | 2019-02-15 |
| 申请公布号 | CN109329521A | 申请公布日 | 2019-02-15 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡有鹏 | 申请（专利权）人 | 青海千紫缘农业科技博览园 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 811600 青海省西宁市湟中县田家寨镇田家寨村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种火焰参茶的制备工艺，该火焰参茶的制备工艺包括如下步骤：P1、采摘：直接从产业基地进行采摘；P2、运输：装箱后运输至加工车间，避免挤压和重摔现象；P3、去皮：对参果进行削皮处理，削皮厚度为1毫米至1.5毫米；P4、切丁：将去皮后的参果进行切丁，尺寸截面积为0.4平方厘米至0.6平方厘米；P5、烘干；P7、后处理，本发明提供的一种火焰参茶的制备工艺，通过采摘和运输的保护措施，避免原料变质，保证功效，并且通过处理过程中控制各阶段的温度和处理时间，避免制备过程中的有效成分流失和破坏，保证参茶的口感和功效，并且方便加工操作，储存时间长，具有良好的市场前景。 |
