一种狼把草茶制作工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710996301.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107668279A | 公开（公告）日 | 2018-02-09 |
| 申请公布号 | CN107668279A | 申请公布日 | 2018-02-09 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 蔡有鹏 | 申请（专利权）人 | 青海千紫缘农业科技博览园 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 811600 青海省湟中县田家寨镇田家寨村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种狼把草茶制作工艺，包含以下步骤：A：采摘；B：清洗；C：萎调、D：摇青发酵、E：杀青、F：揉捻、G：初烘、H：炒青、I：提香、J：包装。本发明将狼把草鲜叶制作成茶，工艺步骤简单、适于推广；优化工艺步骤及参数，特别是摇青发酵、揉捻、初烘、炒青等步骤及参数，保证了狼把草的功效成分的保留；具有清热、解毒、散瘀、消肿，降血压、抗炎、镇静镇痛、消化、抗癌等功效，保健作用佳；该工艺制作的狼把草茶，不仅去除了狼把草叶子的涩苦，且口感柔和、清香；方便随时饮用。 |
