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一种环保节能提取白蛋白的方法

基本信息

申请号 CN202010698249.X 申请日 -
公开（公告）号 CN111748023A 公开（公告）日 2020-10-09
申请公布号 CN111748023A 申请公布日 2020-10-09
分类号 C07K14/415(2006.01)I 分类 有机化学〔2〕;
发明人 张树成;杨进洁;武世敏;臧庆佳;杨国栋 申请（专利权）人 烟台双塔食品股份有限公司
代理机构 北京鼎德宝专利代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 烟台双塔食品股份有限公司
地址 265400山东省烟台市招远市金岭镇寨里
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种环保节能提取白蛋白的方法，以豌豆蛋白加工过程中产生的豌豆豆清废水为原料，在提取白蛋白时，进行离心分离后，通过控温换热调节原料温度，然后依次经过微滤、纳滤、超滤、二级纳滤步骤，得到白蛋白浆液；将白蛋白浆液经过多效浓缩后，添加碱性物质调节pH，再经过杀菌和干燥，最终得到白蛋白，实现了对豌豆豆清废水中小分子量的白蛋白的针对性提取，避免了资源浪费。有效回收了豌豆豆清水中的小分子量的白蛋白和抗菌肽，避免对豌豆豆清水处理不当造成的环境污染，实现资源再利用。