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一种天然蓝莓柠檬果粉及其制备方法

基本信息

申请号 CN201310497704.X 申请日 -
公开（公告）号 CN103494139B 公开（公告）日 2015-10-07
申请公布号 CN103494139B 申请公布日 2015-10-07
分类号 A23L1/212(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 樊胜华;方丽惠;程小云;陈志明;陈国兰;吴林生 申请（专利权）人 重庆嘉蓝冷链物流有限公司
代理机构 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人 安徽徽王食品有限公司;重庆嘉蓝冷链物流有限公司
地址 230000 安徽省合肥市包河区九华山路17号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种天然蓝莓柠檬果粉，是由下述重量份的原料制成：柠檬80-100、蓝莓30-40、山药10-15、冬瓜20-30、膨化豌豆粉25-30、麸炒麦芽4-5、植物脂肪粉3-4、银耳粉2-3、甜菊叶6-8、刺竹叶2-3、柿叶1-2、合欢花2-3、茯苓1-3、黄瓜香1-2、金樱子2-3、芒果核1-2；本发明制作工艺简单合理，有效保存了产品色泽、风味和营养成分，制得的果粉营养损失少，原料利用率高，质地细腻，色香味俱佳，复水性好，容易储存，携带方便，具有浓郁的柠檬清香和蓝莓风味，营养保健价值高。