具有降脂减肥功能的素食代餐粉的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201910046030.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109717377A | 公开（公告）日 | 2019-05-07 |
| 申请公布号 | CN109717377A | 申请公布日 | 2019-05-07 |
| 分类号 | A23L7/17（2016.01）I; A23L11/00（2016.01）I; A23L19/10（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L31/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23P30/30（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 詹小远; 张福明; 詹金明 | 申请（专利权）人 | 浙江澳兴生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 南京乐羽知行专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 浙江澳兴生物科技有限公司 |
| 地址 | 317600 浙江省台州市玉环市坎门街道里澳 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种具有降脂减肥功能的素食代餐粉的加工方法，其特征在于，所述素食代餐粉包括以下重量份的原料：全谷物燕麦30~60份、荞麦10~30份、糙米5~20份、薏仁米3~15份、添加绿豆1~10份、菊粉1~5份、山药0.5~3份、茯苓0.5~2份、枸杞0.3~2份、低聚果糖0.2~2份、猴头菇0.2~1.5份、壳寡糖0.1~0.5份以及2~15份调味料。本发明的降脂减肥素食代餐粉具有分散性好，冲调后水溶性和吸水性好，冲调后均匀无结块、沉淀和分层现象。口感细腻、滑爽、适口。产品具有特殊的香味和滋味，无异味。 |
