一种百香果果茶冻及其加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201710469459.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107197982A | 公开（公告）日 | 2017-09-26 |
| 申请公布号 | CN107197982A | 申请公布日 | 2017-09-26 |
| 分类号 | A23F3/18(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 江自庆;卢伟连 | 申请（专利权）人 | 广西蒙山县纯香百香果专业合作社 |
| 代理机构 | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 蔡国 |
| 地址 | 543000 广西壮族自治区梧州市蒙山县陈塘镇下漂村南蛇组23号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种百香果果茶冻，它是由以下重量份的原料制备而成的混合物：红茶5～7份，百香果果壳肉10～16份，百香果果汁8～12份，果胶2～4份，蜂蜜3～5份，白砂糖3～5份，水30～40份；还包括该百香果果茶冻的加工方法。本发明的百香果果茶冻既带有红茶的茶味也带有百香果的香气，结合了百香果果壳肉的弹性及果冻的顺滑，营养成分高，口感好,具有助消化、促进吸收、养脾胃、排毒养颜的效果。该百香果果茶冻的加工方法能将百香果与红茶香气与味道相互更好的结合，加工出的果茶冻更加美味。 |
