首页/ 深圳市一町食品有限公司/ 专利详情

一种面条加工中用的发酵装置

基本信息

申请号 CN202021583163.4 申请日 -
公开（公告）号 CN213549361U 公开（公告）日 2021-06-29
申请公布号 CN213549361U 申请公布日 2021-06-29
分类号 A21C13/00（2006.01）I;A21C1/02（2006.01）I;A21C1/14（2006.01）I 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 邹志强 申请（专利权）人 深圳市一町食品有限公司
代理机构 北京化育知识产权代理有限公司 代理人 尹均利
地址 518128广东省深圳市宝安区西乡街道鹤洲工业城C2栋6楼B
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及面粉发酵技术领域，且公开了一种面条加工中用的发酵装置，包括搅拌箱体、发酵箱体和支撑腿，搅拌箱体的上端固定设有第一投料口和第二投料口，第二投料口的下端设有花洒，搅拌箱体的下端固定设有第一电机，发酵箱体固定设置在搅拌箱体的右下端，发酵箱体的右上端外壁固定设有第二电机，第二电机的输出轴上固定设有螺旋输送转轴，发酵箱体的内部设有加热层、温水层和发酵层，发酵层的内部设有发酵锅，发酵层的右端箱壁上设有开关门。本实用新型可以大量均匀的揉面，均匀的加入酵母粉，保持适合的发酵条件，使发酵效果更好。