一株高产糖化酶和酯化酶的红曲红曲霉及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201911222659.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110903983A | 公开（公告）日 | 2020-03-24 |
| 申请公布号 | CN110903983A | 申请公布日 | 2020-03-24 |
| 分类号 | C12N1/14;C12G3/02;C12R1/645 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 姚继承;景万星 | 申请（专利权）人 | 武汉佳成生物制品有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 武汉佳成生物制品有限公司 |
| 地址 | 430063 湖北省武汉市武昌区徐东大街七星四季花园B座302、1001室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一株高产糖化酶和酯化酶的红曲红曲霉及其应用。本发明的红曲红曲霉JC‑SM12的保藏编号为CCTCC No：M2014420。菌株JC‑SM12具有高产糖化酶、酯化酶和蛋白酶的优良特性，由其制得的红曲具有高糖化酶和高酯化酶活性，其糖化力可高达6000u/g，酯化力可高达170mg/g·100h。本工艺生产周期短，成本低，见效快。 |
