一种焦糖色用消泡剂及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201910085846.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109663390B | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN109663390B | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | B01D19/04(2006.01)I;C09B61/00(2006.01)I | 分类 | 一般的物理或化学的方法或装置; |
| 发明人 | 徐正康;周彦斌;陈志颖;罗建勇;郭峰;叶晓蕾;李碧珠;叶韵;何少清 | 申请（专利权）人 | 广州双桥股份有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 齐键 |
| 地址 | 510280广东省广州市海珠区工业大道南箕路346号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种焦糖色用消泡剂及其制备方法和应用，该消泡剂由聚二甲基硅氧烷、吐温80、吐温60、单/双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、二氧化硅和水组成。其制备方法包括以下步骤：将水加入配制罐，加热至80～90℃，开启搅拌机，然后加入聚二甲基硅氧烷、吐温80、吐温60、单/双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯和二氧化硅，80～90℃恒温搅拌均匀，冷却至常温。本发明的消泡剂消泡速度快、消泡时间持久、使用量小，可以迅速缓解糖液起泡，且制备得到的焦糖色无异味、不起油膜、粘度低、不含3‑氯‑1,2‑丙二醇。 |
