一种金花蒲公英茯茶的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110161440.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112715704A | 公开（公告）日 | 2021-04-30 |
| 申请公布号 | CN112715704A | 申请公布日 | 2021-04-30 |
| 分类号 | A23F3/14;A23F3/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王革新 | 申请（专利权）人 | 甘肃高裕生态农业科技开发有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 735000 甘肃省酒泉市肃州区泉湖镇集镇东5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于制茶技术领域，具体的，涉及一种金花蒲公英茯茶的制备方法，包括如下步骤：选料配比、汽蒸、渥堆、熬茶釉、蒸炒、研磨压制、发花、干燥陈化、检验包装；分别选取黑茶原料与蒲公英原料，其中黑茶原料与蒲公英原料的质量比为4‑6:11‑13；将黑茶原料与蒲公英原料按照黑茶原料在中层，蒲公英原料在上下两层进行拼配，每层原料的厚度为2‑3厘米，然后将拼配好的原料放入涡轮发酵机内以102‑105℃的温度汽蒸31‑33分钟；汽蒸结束后将原料混合进行渥堆，直至黑茶原料的茶叶变为褐色并带有浓郁香气，得到渥堆料。 |
