一种小蓝粉及其制备方法及一种小蓝粉饮品的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911193343.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111084254A | 公开（公告）日 | 2020-05-01 |
| 申请公布号 | CN111084254A | 申请公布日 | 2020-05-01 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘全宏;王布雷;殷刚 | 申请（专利权）人 | 平利县神草园茶业有限公司 |
| 代理机构 | 西安利泽明知识产权代理有限公司 | 代理人 | 林兵 |
| 地址 | 725509 陕西省安康市平利县长安镇中原村一组 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于保健品加工技术领域，具体涉及一种小蓝粉及其制备方法及一种小蓝粉饮品的制备方法，小蓝粉的制作方法包括采摘原料、清洗、脱水、摊晾、蒸汽杀青、热风脱水和烘干、超微粉碎，其饮品的制备方法为冲泡饮用；本发明所述的小蓝粉制备方法，工艺简单可靠，可用于规模化生产；所述的超微粉茶饮品制作工艺，成本较低，不使用任何添加剂，安全无毒；本饮品较于市售绞股蓝茶，颜色透亮，透明度高，口感较好，且含有大量的皂苷、黄酮、多酚、多糖、氨基酸等生物活性成分，具有极高的营养和保健价值。 |
