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低分子胶原蛋白口服肠溶微胶囊及其制备方法和保健饮料

基本信息

申请号 CN201210526441.6 申请日 -
公开（公告）号 CN103005463A 公开（公告）日 2013-04-03
申请公布号 CN103005463A 申请公布日 2013-04-03
分类号 A23L1/305(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L2/02(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张波;闫晓玲;郭燕青;侯全民;杨文龙;梁伟 申请（专利权）人 北京百奥未来生物科技有限公司
代理机构 北京林达刘知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 刘新宇;李茂家
地址 102200 北京市昌平区科技园区超前路29号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种食品领域的低分子胶原蛋白口服肠溶微胶囊及其制备方法和保健饮料。该低分子胶原蛋白口服肠溶微胶囊，由保健功效量的保健组分和辅料制成，其中所述保健组分由低分子胶原蛋白组成，所述低分子胶原蛋白是分子量为500-1000Da的胶原蛋白；所述辅料包括选自明胶、海藻酸或其钠盐、乙基纤维素、聚氨基酸、和/或聚乳酸－聚乙二醇嵌段共聚物中的一种或多种的食品添加固化剂。本发明的低分子胶原蛋白口服肠溶微胶囊及其组合饮料易携带，风味改善，胃不溶肠溶，贮藏稳定性好。