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一种食品真空冷却机

基本信息

申请号 CN202020840855.6 申请日 -
公开（公告）号 CN212645493U 公开（公告）日 2021-03-02
申请公布号 CN212645493U 申请公布日 2021-03-02
分类号 F25D31/00(2006.01)I;F28G9/00(2006.01)I;A23P30/00(2016.01)I 分类 一般热交换;
发明人 盖泉泓 申请（专利权）人 盖世食品（江苏）有限公司
代理机构 沈阳天赢专利代理有限公司 代理人 陈贞
地址 223001 江苏省淮安市涟水县经济开发区涟水路西侧双拥路南侧
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及食品冷却设备技术领域，具体涉及一种食品真空冷却机，包括真空冷却室、捕水器、真空泵、冷凝盘管、膨胀阀、冷凝器、制冷压缩机和盘管清洗装置，所述盘管清洗装置包括喷淋球、除油剂箱和水箱，所述喷淋球固定在捕水器内侧顶部，所述喷淋球上连接有主输送管，所述除油剂箱内固定有除油剂泵，除油剂泵的出口上连接有第一输送管，所述水箱内固定有水泵，所述水泵的出口上连接有第二输送管，所述第一输送管和第二输送管末端通过三通接头与主输送管连接。该冷却机便于对冷凝盘管进行清洗，提高冷凝盘管的制冷效果，而且能够在真空冷却过程中，对食品进行补水，提高食品的口感和质量。