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一种玫瑰茄酒及其配制备方法

基本信息

申请号	CN201810535441.X	申请日	-
公开（公告）号	CN108865606A	公开（公告）日	2018-11-23
申请公布号	CN108865606A	申请公布日	2018-11-23
分类号	C12G3/04;C12G3/06;A61K36/734;A61P1/14	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	牛广杰;李峰;孟延景	申请（专利权）人	河南寿酒集团有限公司
代理机构	郑州金成知识产权事务所（普通合伙）	代理人	河南寿酒集团有限公司
地址	453600 河南省新乡市辉县市洪州产业集聚区
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种玫瑰茄酒，含有以重量份为单位的下列各组分，玫瑰茄10～12份，山楂20～25份，冰糖25～28份，1000份60%vol的纯粮白酒。配制方法如下：按重量称取玫瑰茄、山楂和冰糖，加入到1000份60%vol的纯粮白酒中，在30℃下泡制，密封保存，每隔7天晃动一次，确保彻底混合均匀；一个月后先进行粗滤，再进行精滤，得玫瑰茄配制酒，将所得到的玫瑰茄配制酒根据需求进行调配，降度，降度到18%vol、20%vol、35%vol、40%vol、45%vol等系列产品，包装得玫瑰茄酒。本发明所配制出来的玫瑰茄酒，色泽鲜艳、口感好，长期适当饮用，有助于改善睡眠、促进消化、养颜美容、减肥、降血压等，可满足80、90后这一类消费者对玫瑰茄酒的需求。