细菌培养基、培养方法及二者的应用
基本信息
| 申请号 | CN201711245493.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107858320A | 公开（公告）日 | 2018-03-30 |
| 申请公布号 | CN107858320A | 申请公布日 | 2018-03-30 |
| 分类号 | C12N1/38;C12N1/20 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 徐威;李洪涛;黄卫新;颜洲瑶;王波娜;张柳莺;俞赤慧 | 申请（专利权）人 | 浙江同创越诚健康科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 杨彦鸿 |
| 地址 | 312000 浙江省绍兴市越城区朝皇路218号越兴大厦8层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及菌株培养技术领域，具体而言，提供了一种细菌培养基、培养方法及二者的应用。本发明提供的细菌培养基，包括基础培养基和添加剂，添加剂包括L‑半胱氨酸和硫代乙醇酸钠。该培养基可以提供乳酸细菌生长所需的氮源、维生素、生长因子和可发酵糖类等，同时可以抑制其他杂菌的生长，L‑半胱氨酸和硫代乙醇酸钠添加剂的加入可以减缓乳酸细菌细胞壁的溶解，从而减少发酵后期的死亡菌数，乳酸细菌可以保持高密度生长的同时拥有高活性，可以促进乳酸细菌的快速生长和大量扩增。本发明提供的乳酸细菌培养方法，简单高效、成本低、短周期内可大量扩增高活性高密度的乳酸细菌，对乳酸细菌的工业化培养至关重要。 |
