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一种蔗糖-6-乙酯的纯化及其氯化工艺

基本信息

申请号	CN202110519960.9	申请日	-
公开（公告）号	CN113214330A	公开（公告）日	2021-08-06
申请公布号	CN113214330A	申请公布日	2021-08-06
分类号	C07H13/04;C07H1/06;C07H1/00	分类	有机化学〔2〕;
发明人	方茂海;杨志健;杨洋;陶勇	申请（专利权）人	安徽金禾化学材料研究所有限公司
代理机构	合肥英特力知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李伟
地址	230000 安徽省合肥市经济技术开发区佛掌路3237号
法律状态	-

摘要

本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种蔗糖‑6‑乙酯的纯化及其氯化工艺，所述纯化工艺包括如下步骤：步骤一，将蔗糖‑6‑乙酯反应浓干液加至有机醇溶剂中，搅拌、升温至反应液溶清后，降温至结晶温度，待蔗糖‑6‑乙酯结晶析出，得到蔗糖‑6‑乙酯湿品；步骤二、将蔗糖‑6‑乙酯湿品干燥后，得到含湿率低于5％的蔗糖‑6‑乙酯结晶干品。所述氯化工艺包括如下步骤：S1、向反应器内先加入二氯亚砜与N，N‑二甲基甲酰胺，反应1小时；S2、向S1反应器中加入三氯乙烷、蔗糖‑6‑乙酯的结晶干品，待反应液溶清后，开启升温‑降温程序，完成蔗糖‑6‑乙酯的氯化。本发明的有益效果是：可以有效的分离、干燥获得产品物性好、糖颗粒分明、不易吸潮、相对稳定存放的蔗糖‑6‑乙酯。