一种复合辣椒酱的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610098144.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105614831A | 公开（公告）日 | 2016-06-01 |
| 申请公布号 | CN105614831A | 申请公布日 | 2016-06-01 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 侯本强 | 申请（专利权）人 | 河南品道食品股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 450000 河南省郑州市金水区金水路305号10号楼2单元24楼2403 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种复合辣椒酱的制备方法，它由，新鲜辣椒1、黄豆酱2、鸡蛋3、猪五花肉4、植物调和油5、葱6、蒜7、盐8、鸡精9、十三香10、耗油11等原材料组成，其原材料配比是：新鲜辣椒1、黄豆酱2、鸡蛋3、猪五花肉4、植物调和油5、葱6、蒜7、盐8、鸡精9、十三香10、耗油11=24:13:19:8.4:24:4.6:6.28:0.02:0.6:0.3:0.06，不仅具有调味的功能，且本身具有营养价值，并且较之普通的辣椒酱不容易上火。 |
