一种制备具有体外抗氧化活性的铁皮石斛低聚糖的方法
基本信息
| 申请号 | CN201710283636.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107227325A | 公开（公告）日 | 2017-10-03 |
| 申请公布号 | CN107227325A | 申请公布日 | 2017-10-03 |
| 分类号 | C12P19/14(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张秀清;王国鑫;陈洲;孙君社;裴海生;何彬;王民敬 | 申请（专利权）人 | 江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司 |
| 代理机构 | 北京金智普华知识产权代理有限公司 | 代理人 | 巴晓艳 |
| 地址 | 335200 江西省鹰潭市余江县春涛镇铁皮石斛创新科技园 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于铁皮石斛加工领域，具体涉及一种制备具有体外抗氧化活性的铁皮石斛低聚糖的方法。本发明利用酶解法制备铁皮石斛低聚糖。该方法简单，可实施行强，制备得到的铁皮石斛低聚糖的DPPH清除率可达23.7%，总抗氧化活性可达0.65 U/mL。 |
