一种固态物料发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN201510174009.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104745466A | 公开（公告）日 | 2015-07-01 |
| 申请公布号 | CN104745466A | 申请公布日 | 2015-07-01 |
| 分类号 | C12M1/38(2006.01)I;C12M1/36(2006.01)I;C12M1/04(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23K1/00(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 夏劲弩;夏友先 | 申请（专利权）人 | 重庆良酩科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 | 代理人 | 周韶红;熊雄 |
| 地址 | 400030 重庆市沙坪坝区重庆大学B区建工东村22-1-5 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种固态物料发酵装置，包括带有进料口（2）和出料口（3）的发酵箱（1），在所述发酵箱（1）的左、右两端或上、下两端分别设置有水箱A（4）和水箱B（5），在水箱A（4）上设置有进水口（6），在水箱B（5）上设置有出水口（7）；在所述发酵箱（1）内部设置有换热管（19），所述换热管（19）两端分别与水箱A（4）和水箱B（5）相通。本发明的有益效果为：能够实现高效地传质传热，控制发酵箱内部的湿度，实现自动翻转和变速，发酵效果好，菌丝不易被破坏，在发酵过程中，物料居于换热管上，因此在发酵箱转动翻料时剪切力小，不易破坏菌丝。 |
