一种低聚甘露糖酵素固体饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202011343590.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112401100A | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN112401100A | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | A23L33/21(2016.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 高岩;黄浩 | 申请（专利权）人 | 恩施天天佳生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海首言专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘宏博 |
| 地址 | 445399湖北省恩施土家族苗族自治州建始县业州镇七里坪村三组（建始工业园内） | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种低聚甘露糖酵素固体饮料及其制备方法，低聚甘露糖酵素固体饮料由菊粉25～35份、低聚果糖26～33份、酵素粉22～28份、低聚甘露糖8～12份和低聚木糖3～7份组成。本发明公开了两种制备方法，分别是采用喷雾干燥的制备方法和机械混合的制备方法。本发明中的低聚甘露糖酵素固体饮料首先弥补了市场上低聚甘露糖类固体饮料的种类缺少，并且目前市面上的酵素固体饮料口感较差，溶解度也较差，该款固体饮料口味非常好，溶解度也非常好。在功能方面，该款固体饮料具有调节肠道微生物菌群、改善肠道健康、防止便秘、提神、提高免疫力和润肺健脾等保健功效。 |
