一种芹菜蜂蜜保健蛋糕及其制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201310443714.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103518799A | 公开（公告）日 | 2014-01-22 |
| 申请公布号 | CN103518799A | 申请公布日 | 2014-01-22 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 张静 | 申请（专利权）人 | 广东顺德贝奥烘焙管理有限公司 |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张静;广东顺德贝奥烘焙管理有限公司 |
| 地址 | 241081 安徽省芜湖市三山区龙湖大道41号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种芹菜蜂蜜保健蛋糕及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：鸡蛋20-25、低筋粉25-30、泡打粉0.1-0.3、蜂蜜15-20、白糖3-4、色拉油5-9、银杏叶2-3、绞股蓝4-6、芹菜12-15、荠菜10-12、黄芪2-3、绿茶4-5、核桃仁3-4、当归2-3、丁葵草1-2、丹参3-4、乌梅叶2-3、杯苋根1-2、水150-300；本发明利用芹菜、银杏叶为主要原料，利用蜂蜜调整药液的苦味，采用合理的配方和制作方法，使产品有机融合了蜂蜜与中药材的营养与香味，其味清香浓郁、其味柔和绵长、醇香含甜。且在生产过程中没有添加任何色素和香精，其营养保健功效远远高于同类产品。 |
