一种茉莉花味大麦凉茶及其制作工艺专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种茉莉花味大麦凉茶及其制作工艺

基本信息

申请号	CN201210345234.0	申请日	-
公开（公告）号	CN103652136A	公开（公告）日	2014-03-26
申请公布号	CN103652136A	申请公布日	2014-03-26
分类号	A23F3/34(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	何新才	申请（专利权）人	江苏丹绿食品股份有限公司
代理机构	南京正联知识产权代理有限公司	代理人	沈志海
地址	212361 江苏省镇江市丹阳市导墅镇金溪路
法律状态	-

摘要

本发明是一种茉莉花味大麦凉茶，所述凉茶包括如下份重的原料：大麦55-65份，甘草4-6份，枸杞23-25份，茉莉花5-7份，所述凉茶还包括如下份重的辅料：白砂糖70-80份，果脯糖浆85-95份，茉莉花香精2-4份，大麦香精3-5份，VC0.4-0.6份，NaCO30.1-0.3份，D-异抗坏血酸0.7-0.9份，三聚磷酸钠0.7-0.9份以及水5.5-6.5KG，制作一种茉莉花味大麦凉茶包括如下步骤：（1）原料浸提；（2）去渣；（3）配料；（4）杀菌、罐装、后杀菌。本发明不仅在制作过程中添加了茉莉花还添加了茉莉花香精，保证了大麦中的茉莉花的味道，甘草和枸杞等成分均有消热解暑的功效，是夏日的最佳消暑饮品，解决了大麦凉茶味道单一的问题。