一种爆珠糖及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910411614.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110140796A | 公开（公告）日 | 2019-08-20 |
| 申请公布号 | CN110140796A | 申请公布日 | 2019-08-20 |
| 分类号 | A23G3/54;A23G3/36;A23G3/40;A23G3/42;A23G3/48 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 帅放文;王向峰;章家伟 | 申请（专利权）人 | 湖南素囊健康科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 410331 湖南省长沙市浏阳经济技术开发区尔康路9号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公布了一种爆珠糖及其制备方法。所述爆珠糖包括：包裹层和夹心。所述包裹层内部形成有空腔；所述夹心填充于所述空腔内。爆珠糖的制备方法，包括：夹心溶液的制备、包裹层的制备、浇模成型、干燥。本发明的爆珠糖具有爆浆特性，在食用时更有趣味性，夹心成分营养健康，包裹层突破性使用植物源性材料，更加安全。且爆珠糖口感独特，包裹层不易开裂，稳定性强。 |
