炒制型蒲公英茶的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN201811134177.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109043052A | 公开（公告）日 | 2018-12-21 |
| 申请公布号 | CN109043052A | 申请公布日 | 2018-12-21 |
| 分类号 | A23F3/34 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 詹定刚 | 申请（专利权）人 | 贵州黔之海农业发展有限公司 |
| 代理机构 | 深圳益诺唯创知识产权代理有限公司 | 代理人 | 肖婉萍 |
| 地址 | 553100 贵州省六盘水市毕节市威宁县六桥街道缤纷城五楼503室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种炒制型蒲公英茶的制作方法，包括：将蒲公英的腐叶、蒲公英花及花茎进行切除之后，从根部往上1～3cm将蒲公英的叶与根进行分离：将蒲公英叶清洗2～3遍，然后切成3～6cm后，散开晾干；将蒲公英叶放入杀青机中进行翻炒杀青，控制杀青温度为150℃～250℃，杀青时间为3～5min，直至蒲公英叶变为深绿色时取出；将蒲公英叶放入揉捻机中进行揉捻，控制揉捻时间为15～25min；将蒲公英叶进行炒制，炒制温度为150℃～300℃，炒制时间为0.5～1.5h。本发明所炒制得到的蒲公英叶，口感良好，且具有较好的药用价值。 |
