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一种海月水母水及其制备方法和应用

基本信息

申请号	CN201910133326.4	申请日	-
公开（公告）号	CN109770275A	公开（公告）日	2019-05-21
申请公布号	CN109770275A	申请公布日	2019-05-21
分类号	A23L17/50（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I; A23J3/34（2006.01）I; A61K8/98（2006.01）I; A61Q19/00（2006.01）I; A61K35/614（2015.01）I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	盛菊花; 王伟锋; 王景文	申请（专利权）人	水母娘娘海洋生物科技有限公司
代理机构	上海九泽律师事务所	代理人	周云
地址	201401 上海市奉贤区金海公路6055号20幢8层
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种海月水母水及其制备方法及应用，按照如下步骤制备：(1)取新鲜或冷冻的海月水母，用去离子水洗净，投入反应釜；(2)保持反应釜内的温度在1‑10℃，开启搅拌桨搅碎海月水母，直至反应釜中无肉眼可见的果冻状颗粒，均质，得到海月水母浆；(3)将海月水母浆导入酶反应釜中，加入蛋白酶，30‑60℃下反应2‑24h，然后加热到90‑100℃，保持1‑20min，灭活；(4)酶解液冷却到室温，过滤，收集滤液，向滤液中加入稳定剂，搅拌10‑30min，即得海月水母水，密封，于阴凉干燥处保存。本发明的海月水母水完全来源于天然，安全性高、收率高、与人体亲和性强、保湿性强，制备方法简单，环境友好，易于工业化生产，可广泛应用于化妆品、保健品、药品等领域中。