一种营养餐复合粉制品及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201710341643.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106962761A | 公开（公告）日 | 2017-07-21 |
| 申请公布号 | CN106962761A | 申请公布日 | 2017-07-21 |
| 分类号 | A23L7/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L19/10;A23L33/105;A23L33/17;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/15;A23L33/21;A23L33/10;A23L7/165 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 郭震宇;郭耀荣;吴松刚;阮庭泉;周云华 | 申请（专利权）人 | 福建天斯顿生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人 | 福建天斯顿生物科技有限公司 |
| 地址 | 350001 福建省福州市马尾区江滨东大道108号福建留学人员创业园研究试验综合楼802B室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本技术公开了一种营养餐复合粉制品及其制备方法，由糙米藜麦燕麦玉米等谷类食物、猴头菇姬松茸银耳等食用菌、南瓜木瓜苹果等果蔬、山药葛根魔芋等植物的根茎、决明子荷叶药食同源中草药等，分别采用粉碎、膨化、水解、酶解、高压均质、过滤、浓缩、喷雾干燥获得干物质细粉，再与胶原蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、菊粉调配混合等经系列工艺制成营养餐复合粉制品。本发明产品富含膳食纤维和天然活性物质，具有复合性、多成分、多营养，食用简便，长期食用有利提高机体活力、有利消化系统正常等功效；本方法集膨化、酶解、过滤、浓缩、喷雾干燥、调配于一体，比传统的生产方法提取率更高，比单一的生产方法成分更全面。 |
