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基于光谱传感技术的煎炸油在线检测系统及其方法

基本信息

申请号 CN201711403712.8 申请日 -
公开（公告）号 CN108362661A 公开（公告）日 2018-08-03
申请公布号 CN108362661A 申请公布日 2018-08-03
分类号 G01N21/359;G01N21/3577 分类 测量；测试;
发明人 马晶晶;莫宏波;王伟;赵瑾 申请（专利权）人 无锡中科恒源信息科技有限公司
代理机构 南京常青藤知识产权代理有限公司 代理人 仲晖
地址 214000 江苏省无锡市通江大道898号7楼
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供一种基于光谱传感技术的煎炸油在线检测系统及其方法，包括煎炸锅、微型泵、样品池、比色皿和光谱传感模组，煎炸锅内装有待检测的煎炸油，微型泵将煎炸锅内的煎炸油抽入样品池中，样品池内设有无底比色皿，比色皿两侧设有对称的通光窗口，光谱传感模组分别通过入射光纤和出射光纤连接比色皿的两通光窗口，光谱传感模组通过入射光纤向比色皿发射近红外干涉光，光谱传感模组通过出射光纤接收经比色皿内煎炸油透射的透射光并进行处理分析获得煎炸油的参数信息。本发明利用近红外光谱传感技术实现了对高温煎炸油品质参数的在线快速测量和评估，其结构简单，操作与设备安装集成方便，测量结果精确全面。